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Wir verabredeten uns zu einem Besuch im Mannheimer “Luisenpark“, von dem die kleine Familie total begeistert war (Übrigens noch mehr Mannheim Tipps findest du in meinem Gastbeitrag bei 22 Places).
Ein Picknick im Park
Meine Freundin hat einen kleinen Sohn. Um unseren Ausflug Kindgerecht zu gestalten, plante ich einen längeren Aufenthalt auf der Spielwiese ein.
Wichtig für alle Eltern: Ein Parkbesuch ohne einen Stopp beim Sandkasten geht mal gar nicht.
Ich schlug Yvonne ein kleines Picknick an der großen Spielwiese vor. Sie fand die Idee großartig. Die Kühltasche wurde gepackt. Radler, Wasser und zerstückelte Wassermelone fanden ihren Platz darin.
Ich entschied mich einen Kuchen zu backen und suchte nach einer einfachen Variante, die man notfalls auch ohne Teller aus der Hand essen kann.
Sweet and Easy
Als großer Fan von “Enie Backt”, ging ich bei meinen Backbüchern von “Enie van de Meiklokjes” auf die Suche. Ich liebe ihre Rezepte. Wie Enies Slogan “Sweet and Easy“, sind auch ihre Rezepte einfach beschrieben und nachzubacken.
Das Ergebnis: stets sehr lecker.
Auch bei meinem Pita-Brot durfte ich gute Erfahrungen machen. Es ist noch heute auf jeder Grillparty der Renner.
Tassenkuchen vom Blech
Welche Tassengröße soll ich für dieses Rezept verwenden?
Ja, diese Frage habe ich mir zuerst auch gestellt. Wie immer wusste Google Rat.
Für einen Tassenkuchen verwendest du am besten eine haushaltsübliche Kaffeetasse. Sprich, welche die man früher für die Sonntagskaffeetafel verwendet hat.
Das Rezept verrate ich dir jetzt natürlich auch:
- 3 Eier
- 2 Tassen Buttermilch
- 2 Tassen Zucker
- 4 Tassen Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Tassen Mandenblättchen
- 2 Tassen Sahne
-
Heize den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vor.
Fette das Backblech mit Butter ein oder lege es mit Backpapier aus.
Lasse die Kirschen in einem Sieb abtropfen.
Gebe alle Zutaten in eine Schüssel und rühre daraus einen glatten Teig. Das Gemisch gibst du nun auf das Backblech und streichst es glatt.
Nun kannst du die Kirschen auf dem Teig verteilen.
Mische die Mandelblättchen in einer separaten Schüssel mit dem Zucker. Streue sie nun über die Kirschen.
Schiebe Dein Blech in den Ofen. Lasse den Kuchen dort für ca. 20 Minuten backen.
Gieße nach dem Herausnehmen sofort die Sahne über den heißen Kuchen.
Lasse ihn komplett auskühlen und schneide ihn dann in Stücke oder Streifen.
Tipp:
Du kannst in diesem Rezept natürlich auch anderes Obst verwenden.
Der Teig ist schön locker und schmeckt so richtig saftig. Statt der Kirschen kannst du auch Pfirsiche oder Aprikosen auf dem Teig verteilen.
Der Kuchen war der Renner bei unserem Picknick.
Ich wünsche dir viel Freude beim Nachbacken.
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Die Idee, den Parkbesuch gleich mit einem kleinen Picknick auf der großen Spielwiese zu verbinden, finde ich richtig praktisch – so bleibt man flexibel, wenn der kleine Sohn spontan noch eine Runde im Sandkasten drehen will. Für solche ungeplanten Momente nutze ich übrigens ganz gern den Impromptu Generator, um auch bei Überraschungsbesuchen locker ein paar Gesprächsthemen oder kleine Anekdoten parat zu haben.
Die Idee, den Tassenkuchen vom Blech als schnelles Rezept für Überraschungsbesuche zu nehmen, gefällt mir – gerade wenn man wie im Artikel spontan einen Picknick-Aufenthalt an der großen Spielwiese im Luisenpark plant, ist so ein Blechkuchen praktisch. Für kreative Picknick-Momente mit Kindern nutze ich übrigens den Fantasy Name Generator, um kleine Fantasiegeschichten oder Rollenspiele am Sandkasten lebendiger zu gestalten.
Die Idee mit dem Picknick an der großen Spielwiese im Luisenpark gefällt mir gut – gerade mit Kind ist ein Sandkasten-Stopp ja wirklich Pflicht. Für die kleinen Momente zwischendurch, wenn man den Überraschungsbesuch spontan festhält, nutze ich selbst den Burning Bridges AI Video Creator, um aus einem Party-Meme schnell ein kurzes Clipchen zu machen. So bleibt der Sonntagsbesuch auch digital in Erinnerung.
Die Idee, den Überraschungsbesuch mit einem Picknick an der großen Spielwiese im Luisenpark zu verbinden, gefällt mir sehr – so bleibt der Tassenkuchen vom Blech schön transportabel. Für die spielerische Unterhaltung der Kinder beim Warten habe ich gute Erfahrungen mit https://randompokemon.net/ gemacht, um spontan zufällige Pokémon für kleine Suchspiele auszuwählen. Das passt praktisch zu einem entspannten Sonntag mit Freunden.
Der Ansatz, einen Kuchen zu backen, der sich ohne Teller aus der Hand essen lässt, ist für einen Picknick-Ausflug mit Kind wirklich praktisch gedacht. Allerdings bleibt der Beitrag an der entscheidenden Stelle stehen: Das eigentliche Rezept für den Tassenkuchen vom Blech wird im Text nicht beschrieben, sodass man als Leserin oder Leser am Ende nicht weiß, wie man ihn nachbacken soll. Auch der Bezug zu „Enie Backt“ wird nur angedeutet. Schade, denn die Idee, einen überraschenden Familienbesuch mit einem unkomplizierten Blechkuchen zu versorgen, ist sympathisch und alltagstauglich – hier würde eine konkrete Zutatenliste und Anleitung den Artikel erst wirklich brauchbar machen.
Tassenkuchen vom Blech klingt nach ‘nem praktischen Hack, wenn man nicht alles genau abwiegen will.
Da hier noch kein Kommentar steht, schreibe ich einen. 🙂 Der Kuchen sieht super appetitlich aus. Das Rezept werde ich ausprobieren. Vielen Dank <3