Anleitung

New York Cheesecake

New York Cheesecake

Ein Stück original New York Cheesecake  essen. Das stand bis 2016 noch auf meiner Bucket-List.

Zu meiner großen Freude landeten wir auf unserer Städtetour durch den Big Apple in einem richtig altmodischen American Diner. Mein Traum wurde wahr. Der Kuchen schmeckte himmlisch.

Wieder zurück in Deutschland suchte ich nach dem perfekten Rezept für  New York Cheesecake. Zwei Jahre später wurde ich endlich fündig.

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Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

Ursprünglich hat mich eine meiner Torten-Schwestern-Mädels, auf den Geschmack der Cinnamon Rolls gebracht. Seitdem bin ich diesem Hefe-Gebäck hemmungslos verfallen.

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Wie Du eine Torte mit Pralinen füllst

Wie Du eine Torte mit Pralinen füllst

Du wolltest schon immer wissen Wie Du eine Torte mit Pralinen füllst? Mein Papa hatte im Oktober Geburtstag. Da er Mont Chérie über alles liebt, hatte ich die Idee, ihm eine etwas andere Variante dieser Praline herzustellen.

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Wie Du Isomalt verarbeitest

Wie Du Isomalt verarbeitest

Mit Isomalt bin ich, vor nicht allzu langer Zeit, das erste Mal in Berührung gekommen. Im Januar habe ich daraus meine Eisschollen für die “Olaf-Torte” hergestellt.

Sicher bist Du jetzt neugierig geworden und möchtest wissen, Wie Du Isomalt verarbeitest. (mehr …)

Cake Lace

Cake Lace

Cake Lace verschönert jede Torte. Nachdem ich sehr häufig gefragt werde wie man sie herstellt, bekommst du hier eine kleine Anleitung von mir. (mehr …)