Ich backe in der letzten Zeit öfter englische- oder amerikanische Rezepte.
Häufig wird in diesen Anleitungen die Verwendung von Vanilleessenz oder -Extrakt vorgeschlagen. Wie zum Beispiel in meinem Red Velvet Cake Rezept. (mehr …)
Rezepte
Madeira Cake
Wie Du sicher schon festgestellt hast, backe ich bei sehr vielen Torten als Grundlage den Madeira Cake. Das kommt daher, da der Kuchen immer sehr saftig schmeckt und zudem auch recht wandelbar ist.
Für Dich habe ich das Rezept nun endlich auf meinen Blog gestellt: (mehr …)
Lemon Chiffon Cake
Ich bin ein großer Fan von “Martha Stewart” und ihren Rezepten, vor allem liebe ich ihren “Lemon Chiffon Cake”.
Ich habe es im Sommer auf ihrer Homepage ausfindig gemacht, als ich einen frischen Kuchen backen wollte, jedoch (wegen der hießen Temperaturen) auf sämtliche Cremes verzichten musste. (mehr …)
Feiner Apfelkuchen zum Herbstanfang
Feiner Apfelkuchen zum Herbstanfang
Sizilianische Granita im Brioche
Schon als Kind war ich dort ein begeisterter Fan von “Sizilianischer Granita im Brioche”, der Süßspeise mit einer Sorbet-ähnlichen Konsistenz, gewesen. Daran hat sich, bis zur heutigen Zeit, nichts geändert.
Wie Du ja sicher schon auf Instagram oder Facebook gelesen hast, verbrachte ich vor kurzem eine Woche, bei meiner Familie, auf Sizilien.
Im Sommer bei über 30°C gibt es nichts Erfrischenderes. (mehr …)
Rotkäppchenkuchen
Eigentlich wünsche ich mir diesen Kuchen immer von meiner Mama zum Geburtstag.
Es ist DER perfekte Kuchen für einen heißen Sommertag. Er ist leicht und schmeckt sehr frisch- und vor allem sehr, sehr lecker!
Dieses Jahr habe ich ihn mir selbst gebacken, da meine Eltern verreist sind. (mehr …)
Pita Brot
Ich liebe dieses Brot. Es ist leicht- und relativ schnell herzustellen.
Frisch gebacken schmeckt es, bei einem Grillabend, einfach köstlich!
Entdeckt habe ich das Brot, als großer Fan von “Enie van de Meiklokjes”, bei “Enie Backt”. Seitdem kommt das Rezept immer wieder zum Einsatz. (mehr …)
Granatsplitter
Geht es Dir auch so?
Nach einer Torte hast Du eine Menge an Kuchenresten und Ganache oder Buttercreme übrig?
Meine “Torten-Schwester” und Freundin Marina, von “Tortenelfe” hat mir eine super Rezept-Idee für “Granatsplitter” verraten, welche ich natürlich umgehend bei meinen Arbeitskollegen und meinen Eltern getestet habe. (mehr …)
Zitronencupcakes mit Lemon Curd–Mascarpone Creme
Zitronencupcakes mit Lemon Curd–Mascarpone Creme ist mein absolutes Lieblings-Rezept im Sommer.