Na, hast Du schon etwas schönes für Deine Liebste oder Deinen Liebsten zum Valentinstag besorgt oder vorbereitet?
Hier in Deutschland kam der 14. Februar – als “Tag der Liebenden” erst vor einigen Jahren so richtig in Mode. (mehr …)
Biskuit Kuchen
Von meinem “Biskuit-Erlebnis” habe ich Dir ja schon in meinem letzten Blogpost über die Sportler-Torte erzählt.
Nun habe ich das ultimative Rezept gefunden… (mehr …)
Wie Du Karamellsauce selbst herstellst
Für meine letzte Torte wollte ich meine Ganache einmal etwas anders gestalten.
Ich erinnerte mich an eines meiner vielen Kuchen Rezepte, für das ich schon einmal eine Karamellsauce selbst fabrizierte. (mehr …)
Wie Du Vanille-Extrakt selbst herstellst
Ich backe in der letzten Zeit öfter englische- oder amerikanische Rezepte.
Häufig wird in diesen Anleitungen die Verwendung von Vanilleessenz oder -Extrakt vorgeschlagen. Wie zum Beispiel in meinem Red Velvet Cake Rezept. (mehr …)
Madeira Cake
Wie Du sicher schon festgestellt hast, backe ich bei sehr vielen Torten als Grundlage den Madeira Cake. Das kommt daher, da der Kuchen immer sehr saftig schmeckt und zudem auch recht wandelbar ist.
Für Dich habe ich das Rezept nun endlich auf meinen Blog gestellt: (mehr …)
Lemon Chiffon Cake
Ich bin ein großer Fan von “Martha Stewart” und ihren Rezepten, vor allem liebe ich ihren “Lemon Chiffon Cake”.
Ich habe es im Sommer auf ihrer Homepage ausfindig gemacht, als ich einen frischen Kuchen backen wollte, jedoch (wegen der hießen Temperaturen) auf sämtliche Cremes verzichten musste. (mehr …)
Feiner Apfelkuchen zum Herbstanfang
Feiner Apfelkuchen zum Herbstanfang
Sizilianische Granita im Brioche
Schon als Kind war ich dort ein begeisterter Fan von “Sizilianischer Granita im Brioche”, der Süßspeise mit einer Sorbet-ähnlichen Konsistenz, gewesen. Daran hat sich, bis zur heutigen Zeit, nichts geändert.
Wie Du ja sicher schon auf Instagram oder Facebook gelesen hast, verbrachte ich vor kurzem eine Woche, bei meiner Familie, auf Sizilien.
Im Sommer bei über 30°C gibt es nichts Erfrischenderes. (mehr …)
Rotkäppchenkuchen
Eigentlich wünsche ich mir diesen Kuchen immer von meiner Mama zum Geburtstag.
Es ist DER perfekte Kuchen für einen heißen Sommertag. Er ist leicht und schmeckt sehr frisch- und vor allem sehr, sehr lecker!
Dieses Jahr habe ich ihn mir selbst gebacken, da meine Eltern verreist sind. (mehr …)
Pita Brot
Ich liebe dieses Brot. Es ist leicht- und relativ schnell herzustellen.
Frisch gebacken schmeckt es, bei einem Grillabend, einfach köstlich!
Entdeckt habe ich das Brot, als großer Fan von “Enie van de Meiklokjes”, bei “Enie Backt”. Seitdem kommt das Rezept immer wieder zum Einsatz. (mehr …)