Ich gebe zu, ich bin süchtig!
In Salted Caramel könnte ich baden! Du auch? Hier ist das ultimative Rezept für dich.
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Cremes
Meringue-Buttercreme
Sie ist der italienischen Buttercreme sehr ähnlich. Einzig die Zutaten haben sich etwas verändert.
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Clotted Cream
Der Engländer ißt seine Scones nicht ohne Clotted Cream. Als echter Großbritannien Fan, sehe ich das natürlich ebenso.
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Crema Pasticcera
Oft hast du mich nach dem Rezept für die Crema Pasticcera gefragt. Ich habe es dir nun lange genug vorenthalten.
Es wird Zeit, dass ich mein Versprechen endlich einlöse, findest du nicht auch?
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Cream Cheese Frosting
Dieser Beitrag enthält Werbung für die Homepage von “Martha Stuart”.
Zu einem richtigen amerikanischen “Carrot Cake” gehört natürlich auch eine dazu passende Creme. Die deutsche Variante ist geschmacklich nicht wirklich optimal dazu geeignet.
Lieblingsbuttercreme-Die einfachste Buttercreme der Welt
Ich bin eigentlich kein Fan von Buttercreme. Mir ist sie zu fettig. Wenn die Zimmer-Temperatur zu warm ist, wird sie zu schnell weich.
Für den Sommer ist Buttercreme meiner Meinung nach einfach absolut untauglich. Dachte ich…
Wie Du eine Kinderschokoladen Ganache herstellst
Erinnerst Du Dich an meinen Nutella Kuchen, den ich meinem Bruder zum 30. Geburtstag geschenkt habe? Heute bekommst Du das Rezept für die Kinderschokoladenganache von mir.
Wie Du eine italienische Buttercreme herstellst
Ich bin schon sooo lange auf der Suche nach DER Buttercreme.
Da mich jedoch bisher noch keine so wirklich überzeugt hat, vermied ich es bisher Torten mit normaler Buttercreme einzustreichen…Und dann kam Susanne, von “Susis Zuckerkiste”... (mehr …)
Zitronencupcakes mit Lemon Curd–Mascarpone Creme
Zitronencupcakes mit Lemon Curd–Mascarpone Creme ist mein absolutes Lieblings-Rezept im Sommer.