Ich backe in der letzten Zeit öfter englische- oder amerikanische Rezepte.
Häufig wird in diesen Anleitungen die Verwendung von Vanilleessenz oder -Extrakt vorgeschlagen. Wie zum Beispiel in meinem Red Velvet Cake Rezept. (mehr …)
LatortadiDenise
Warum Zuckerrosen süchtig machen
Meinen ersten Zuckerrosenkurs,
absolvierte ich im Januar 2014 bei”Torten-Art”, Viernheim.
Alles sah sehr kompliziert aus … und erst das Drahten der Blätter. Ein Horror! (mehr …)
Red Velvet Cake
Für Dich habe ich hier das Rezept vom “Red Velvet Cake” notiert. (mehr …)
Eine Torte voller Magie
Erinnere Dich doch einmal an Deine Kindheit zurück…
Als Du ganz gespannt mit großen Augen die Kunststücke eines Zauberers, im Zirkus oder bei einem Kinderfest verfolgt hast. (mehr …)
Kleine Hochzeitstorte für die Hochzeitsmesse
Eine Bekannte, die Inhaberin eines Cafés ist, bat mich kurzfristig um ein Schaustück für eine Kleine Hochzeitstorte für die Hochzeitsmesse bei der sie ausstellte.
Als Topping durfte ich Zuckerblumen modellieren und obwohl ich die letzten Wochen mit meinem Schaustück für die “Cake Germany” sehr beschäftigt war, sagte ich zu. (mehr …)
Halloween 2015 mit Michi
Meine Freundin und “Torten-Schwester” Michi, von “Süßes sonst wird`s herzhaft“, ist ein großer Halloween-Fan.Seit nun sieben Jahren verwandelt sie, zusammen mit ihrem Mann und einem gemeinsamen Freund den Hof, in einen Pfad des Horrors.
Mittlerweile haben die drei sich so eine richtige Fangemeinde aufgebaut, die am 31. Oktober zu ihrem Haus pilgern, um sich erschrecken zu lassen. (mehr …)
Innenarchitekten – Torte
Elvira, eine Bekannte von mir, kennt meine Arbeiten schon geraume Zeit und verfolgt auch fleißig meine Fortschritte via Facebook. (mehr …)
Einschulungstorte Schiefertafel
September, für viele Mädchen und Jungen fängt nun der Ernst des Lebens an.
So auch für den Neffen einer Bekannten, der seinen großen Tag am 18. September 2015 feierte. Eine Einschulungstorte für Benjamin war da natürlich ein absolutes MUSS! (mehr …)
Zuckerfiguren herstellen; Workshop mit Valentina Terzieva
Meinen allerersten Figurenkurs besuchte ich, in meinen Anfangszeiten, bei Valentina Terzieva. Ich wage jetzt mal zu behaupten, sie ist die beste Figurenkünstlerin Deutschlands. Vielleicht habe ich auch daher meinen “niedlichen” Figurenstil geerbt. Obwohl ich mittlerweile schon Figurenkurse bei anderen Zuckerfigurengrößen wie Annelies van Tessel und Karen Portaleo ausgeführt habe, behielt ich diesen Stil bei. (mehr …)
Lemon Chiffon Cake
Ich bin ein großer Fan von “Martha Stewart” und ihren Rezepten, vor allem liebe ich ihren “Lemon Chiffon Cake”.
Ich habe es im Sommer auf ihrer Homepage ausfindig gemacht, als ich einen frischen Kuchen backen wollte, jedoch (wegen der hießen Temperaturen) auf sämtliche Cremes verzichten musste. (mehr …)