La torta di Denise, dein vintage Backblog
Am 20. Februar war es dann soweit. Pünktlich um 10 Uhr, am Morgen, befanden sich alle 13 Kursteilnehmerinnen erwartungsvoll im Kursraum der Oase, in Altlußheim. Alle freuten sich auf Heikes Malkurs auf Fondant mit dem Thema “Konrad der Hirsch”, welcher über Marina der “Tortenelfe” entstanden ist.
Als ich 2013 mit der Tortendekoration angefangen habe, waren meine ersten Arbeitsmaterialien unter anderem Ausstecher und Moulds. Ich bin mir sicher, das sind grundsätzlich die ersten zwei “Hilfsmittel” mit denen jeder Cake Designer oder Hobby – Cake Designer in die Welt der Motivtorten eintaucht. (mehr …)
Um zum Beispiel Fondant auszurollen oder Blumenblätter auszudünnen,benötigst Du Bäckerstärke.
Das ist eines der ersten Dinge, welche Du bereits als Anfänger bei der Tortendekoration lernst. Aber fangen wir mal ganz von Vorne an… (mehr …)
Meine bessere Hälfte ist ein ganz großer Fan von Schwarzwälder-Kirschtorte.
Vor ein paar Jahren habe ich Miro eine zum Geburtstag gebacken. Diese entsprach aber leider nicht so meinen Vorstellungen. Macht nix, meinem Freund hat sie damals trotzdem geschmeckt.
2015 hatte ich nicht so wirklich die Lust, den ganzen Aufwand nochmals zu betreiben. Durch Zufall fiel mir im Internet ein Rezept von Schwarzwälder Kirsch Cupcakes in die Hände, das ich testete. (mehr …)
Eine Bekannte aus meinem ehemaligen Nebenjob, sprach mich vor einer Weile wegen einer Torte an. (mehr …)
Ich bin schon sooo lange auf der Suche nach DER Buttercreme.
Da mich jedoch bisher noch keine so wirklich überzeugt hat, vermied ich es bisher Torten mit normaler Buttercreme einzustreichen…Und dann kam Susanne, von “Susis Zuckerkiste”... (mehr …)
Ich habe mich wieder in ein Rezept von Martha Stewart verliebt.
Dieses Mal ist es der “Carrot Cake” aus ihrer großartigen Sammlung. (mehr …)
Für mich stand in die nächsten Tage ein ganz besonderes Ereignis auf dem Kalender.Meine Mutter feierte am 26. März einen runden Geburtstag.
Da sie kein Freund der üblichen Zuckermasse ist, musste dieses Mal eine Geburtstagstorte ohne Fondant her. (mehr …)
Durch einen Post, einer Cake-Design-Kollegin auf Facebook, bin ich auf die Farben von “Magic Colours” aufmerksam geworden. Sie hat kleine Blümchen mit einem Shimmer-Puder verschönert.
Ich war fasziniert, wie sehr diese funkelnden und glitzernden. Die Farben generell fand ich absolut traumhaft. Ich wollte sie unbedingt testen. (mehr …)
Als Anfänger steht man vor allerhand Herausforderungen. Unter anderem auch Wie man Zuckerkleber herstellt. Auch ich konnte 2013 mit einigen Begriffen nichts anfangen. (mehr …)