Als Anfänger steht man vor allerhand Herausforderungen. Unter anderem auch Wie man Zuckerkleber herstellt. Auch ich konnte 2013 mit einigen Begriffen nichts anfangen. (mehr …)
LatortadiDenise
Eine traditionelle Tauftorte
Ich glaube, ich habe ich es Dir noch nicht erzählt; nicht nur ich bin ein Kind mit ausländischen Eltern. Miro, meine bessere Hälfte, ist gebürtiger Kroate.
Dieses wundervolle Völkchen feiert seine Feste recht groß, ausgelassen und richtig traditionell. Da wir natürlich auch ein paar Freunde kroatischer Nationalität haben, durfte ich schon manch tolle Festivitäten miterleben. (mehr …)
Wie Du Isomalt verarbeitest
Mit Isomalt bin ich, vor nicht allzu langer Zeit, das erste Mal in Berührung gekommen. Im Januar habe ich daraus meine Eisschollen für die “Olaf-Torte” hergestellt.
Sicher bist Du jetzt neugierig geworden und möchtest wissen, Wie Du Isomalt verarbeitest. (mehr …)
Hallo ich bin Olaf
“Hallo, ich bin Olaf und ich liebe Umarmungen.”
Erinnerst Du Dich an diesen berühmten Satz?!? Ja genau, er stammt aus dem Disneyfilm “Die Eiskönigin völlig unverfroren”. (mehr …)
Valentinstag
Na, hast Du schon etwas schönes für Deine Liebste oder Deinen Liebsten zum Valentinstag besorgt oder vorbereitet?
Hier in Deutschland kam der 14. Februar – als “Tag der Liebenden” erst vor einigen Jahren so richtig in Mode. (mehr …)
Teddy Torte
Der erste Geburtstag ist für jedes kleine Mädchen ein großer Tag…
Juli 1981
Da darf die passende Torte nicht fehlen…
Biskuit Kuchen
Von meinem “Biskuit-Erlebnis” habe ich Dir ja schon in meinem letzten Blogpost über die Sportler-Torte erzählt.
Nun habe ich das ultimative Rezept gefunden… (mehr …)
Sportler-Torte
Elvira erzählte mir von dem anstehenden Besuch ihres zukünftigen Schwiegersohnes mit Familie, aus Amerika. Er hatte im vergangenen Dezember seinen 30 igsten Geburtstag.
Als kleine Aufmerksamkeit, wollte sie ihn mit einer Sportler-Torte überraschen. (mehr …)
Wie Du Karamellsauce selbst herstellst
Für meine letzte Torte wollte ich meine Ganache einmal etwas anders gestalten.
Ich erinnerte mich an eines meiner vielen Kuchen Rezepte, für das ich schon einmal eine Karamellsauce selbst fabrizierte. (mehr …)
Mohnblumen im Weizenfeld
Die vielen Mohnblumen am Tower, in London, im November 2014 haben mich auch noch ein Jahr später nicht losgelassen.
Im März 2015 modellierte ich meine erste Mohnblume aus Blütenpaste. Schon damals war die Idee geboren, eine Wettbewerbstorte entstehen zu lassen. (mehr …)