Von meinem “Biskuit-Erlebnis” habe ich Dir ja schon in meinem letzten Blogpost über die Sportler-Torte erzählt.
Nun habe ich das ultimative Rezept gefunden… (mehr …)
La torta di Denise
Sportler-Torte
Elvira erzählte mir von dem anstehenden Besuch ihres zukünftigen Schwiegersohnes mit Familie, aus Amerika. Er hatte im vergangenen Dezember seinen 30 igsten Geburtstag.
Als kleine Aufmerksamkeit, wollte sie ihn mit einer Sportler-Torte überraschen. (mehr …)
Wie Du Karamellsauce selbst herstellst
Für meine letzte Torte wollte ich meine Ganache einmal etwas anders gestalten.
Ich erinnerte mich an eines meiner vielen Kuchen Rezepte, für das ich schon einmal eine Karamellsauce selbst fabrizierte. (mehr …)
Mohnblumen im Weizenfeld
Die vielen Mohnblumen am Tower, in London, im November 2014 haben mich auch noch ein Jahr später nicht losgelassen.
Im März 2015 modellierte ich meine erste Mohnblume aus Blütenpaste. Schon damals war die Idee geboren, eine Wettbewerbstorte entstehen zu lassen. (mehr …)
Cake Germany Esslingen 2015
Alle Jahre wieder… und ehe Du Dich versiehst, steht wieder die “Cake Germany” in Esslingen an.
Diese Messe war für mich die Erste, seit dem Ausstieg bei “Torten-Art”, Viernheim. Ich freute mich auf zwei lustige Tage mit meinen “Torten-Schwestern”.
Wie Du Vanille-Extrakt selbst herstellst
Ich backe in der letzten Zeit öfter englische- oder amerikanische Rezepte.
Häufig wird in diesen Anleitungen die Verwendung von Vanilleessenz oder -Extrakt vorgeschlagen. Wie zum Beispiel in meinem Red Velvet Cake Rezept. (mehr …)
Warum Zuckerrosen süchtig machen
Meinen ersten Zuckerrosenkurs,
absolvierte ich im Januar 2014 bei”Torten-Art”, Viernheim.
Alles sah sehr kompliziert aus … und erst das Drahten der Blätter. Ein Horror! (mehr …)
Alle Jahre wieder…
Alle Jahre wieder und schon ist Weihnachtszeit. Der erste Advent!
Alle Jahre wieder…
Wirst Du auch immer aufs Neue total überrascht? Wenn ich zurück blicke, auf die letzten paar Monate, frage ich mich, wo denn nur die Zeit geblieben ist. Irgendwie sind die letzten Wochen und Monate nur so an mir vorbei geflogen (mehr …)
Red Velvet Cake
Für Dich habe ich hier das Rezept vom “Red Velvet Cake” notiert. (mehr …)
Eine Torte voller Magie
Erinnere Dich doch einmal an Deine Kindheit zurück…
Als Du ganz gespannt mit großen Augen die Kunststücke eines Zauberers, im Zirkus oder bei einem Kinderfest verfolgt hast. (mehr …)