Schoko-Muffins mit Sauerkirschen

Zubereitungszeit 25 Minuten

Portionen 12 Muffins

Lasse die Kirschen abtropfen.-Den Saft aus dem Glas unbedingt aufheben! Den brauchst du später noch.
Heize den Backofen auf 160°C vor.
Setze die Papierförmchen in das Muffinblech.
Schlage die Butter und den Zucker schaumig.
Mische Mehl, Backpulver und die Schokoladenflocken in einer separaten Schüssel.
Gebe das Zimt zu der Butter-Zucker-Mischung.
Füge die Eier einzeln hinzu.
Hebe erst die Mehlmischung und dann die Kirschen unter den Teig.
Rühre den Kirschsaft unter.
Verteile den Teig in die Papierförmchen.
Backe deine Muffins auf der mittleren Schiene für ca. 25 Minuten (Stäbchenprobe nicht vergessen).

Lasse nach Ablauf der Backzeit die Muffins ca. 5 Minuten ruhen.

Bestreue sie vor dem Verzehr mit Puderzucker.