Heize den Backofen auf 170°C vor. 

Lege die Muffinförmchen in ein Backblech oder staple jeweils zwei davon ineinander und stelle sie auf ein Backblech.

Lege einen Oreo-Keks in jeweils ein Förmchen.

Siebe die trockenen Zutaten in eine Schüssel.

Verquirle Ei, Milch und das Öl leicht in einer separaten Schüssel.

Hebe die trockenen Zutaten unter den Teig. Verwende hierfür einen Schneebesen oder einen Teigschaber.

Gieße nun das kochende Wasser zur Masse. Verrühre alles zu einem glatten Teig. 

Befülle die Muffinförmchen jeweils zu 3/4. 

Backe sie auf mittlerer Schiene für ca. 15 Minuten. 

Vergiss vor dem herausnehmen die Stäbchenprobe nicht. 

Lasse die Muffins abkühlen. 

Entferne die Vanillecreme aus den Oreo Keksen (Das geht am besten mit einem flachen Frühstücksmesser.). 

Zerkleinere die Kekse in einer Küchenmaschine. 

Mische den  Frischkäse und die Butter mit dem Handmixer in einer Schüssel. 

Gebe nun den Puderzucker und den Vanillezucker hinzu. 

Verrühre alles für einige Minuten auf niedriger Stufe. 

Dann auf höchster Stufe aufschlagen. Die Creme bekommt so eine feste Konsitenz.  

Zum Schluß hebst du die gemahlenen Kekskrümel mit einem Teigschaber  unter. 

Nun kannst du die Creme auf die Muffins spritzen. 

Halbiere die restlichen Oreo-Kekse für die Dekoration. 

Stecke sie seitlich auf das Topping.