Um zum Beispiel Fondant auszurollen oder Blumenblätter auszudünnen,benötigst Du Bäckerstärke.
Das ist eines der ersten Dinge, welche Du bereits als Anfänger bei der Tortendekoration lernst. Aber fangen wir mal ganz von Vorne an… (mehr …)
La torta di Denise
Schwarzwälder Kirsch Cupcakes
Meine bessere Hälfte ist ein ganz großer Fan von Schwarzwälder-Kirschtorte.
Vor ein paar Jahren habe ich Miro eine zum Geburtstag gebacken. Diese entsprach aber leider nicht so meinen Vorstellungen. Macht nix, meinem Freund hat sie damals trotzdem geschmeckt.
2015 hatte ich nicht so wirklich die Lust, den ganzen Aufwand nochmals zu betreiben. Durch Zufall fiel mir im Internet ein Rezept von Schwarzwälder Kirsch Cupcakes in die Hände, das ich testete. (mehr …)
Minecraft Cake
Eine Bekannte aus meinem ehemaligen Nebenjob, sprach mich vor einer Weile wegen einer Torte an. (mehr …)
Wie Du eine italienische Buttercreme herstellst
Ich bin schon sooo lange auf der Suche nach DER Buttercreme.
Da mich jedoch bisher noch keine so wirklich überzeugt hat, vermied ich es bisher Torten mit normaler Buttercreme einzustreichen…Und dann kam Susanne, von “Susis Zuckerkiste”... (mehr …)
Eine Geburtstagstorte ohne Fondant
Für mich stand in die nächsten Tage ein ganz besonderes Ereignis auf dem Kalender.Meine Mutter feierte am 26. März einen runden Geburtstag.
Da sie kein Freund der üblichen Zuckermasse ist, musste dieses Mal eine Geburtstagstorte ohne Fondant her. (mehr …)
Magic Colours und Alice im Wunderland
Durch einen Post, einer Cake-Design-Kollegin auf Facebook, bin ich auf die Farben von “Magic Colours” aufmerksam geworden. Sie hat kleine Blümchen mit einem Shimmer-Puder verschönert.
Ich war fasziniert, wie sehr diese funkelnden und glitzernden. Die Farben generell fand ich absolut traumhaft. Ich wollte sie unbedingt testen. (mehr …)
Wie Du Kekse mit Fondant eindeckst
Wie doch die Zeit vergeht; ich liebe es, wenn ich morgens wieder die Vögel zwitschern höre. Der Frühling ist fast da …und das Osterfest ist auch schon in greifbarer Nähe.
Nun kennst Du mich ja schon ein bisschen besser, durch meine vergangenen Berichte. Du kannst Dir also sicher denken, daß ich keinen Feiertag auslasse, ohne meinen Lieben eine Kleinigkeit zu schenken… (mehr …)
Eine traditionelle Tauftorte
Ich glaube, ich habe ich es Dir noch nicht erzählt; nicht nur ich bin ein Kind mit ausländischen Eltern. Miro, meine bessere Hälfte, ist gebürtiger Kroate.
Dieses wundervolle Völkchen feiert seine Feste recht groß, ausgelassen und richtig traditionell. Da wir natürlich auch ein paar Freunde kroatischer Nationalität haben, durfte ich schon manch tolle Festivitäten miterleben. (mehr …)
Wie Du Isomalt verarbeitest
Mit Isomalt bin ich, vor nicht allzu langer Zeit, das erste Mal in Berührung gekommen. Im Januar habe ich daraus meine Eisschollen für die “Olaf-Torte” hergestellt.
Sicher bist Du jetzt neugierig geworden und möchtest wissen, Wie Du Isomalt verarbeitest. (mehr …)
Valentinstag
Na, hast Du schon etwas schönes für Deine Liebste oder Deinen Liebsten zum Valentinstag besorgt oder vorbereitet?
Hier in Deutschland kam der 14. Februar – als “Tag der Liebenden” erst vor einigen Jahren so richtig in Mode. (mehr …)